Liian paljon limettimehua korjaaminen Guacamolessa

1. Lisää suolaa. Suola voi auttaa vähentämään limettimehun happamuutta. Aloita lisäämällä pieni määrä suolaa ja maista sitten guacamole. Jatka suolan lisäämistä, kunnes limen mehun maku on tasaantunut.

2. Lisää avokadoa. Tämä auttaa laimentamaan limetin mehun makua. Soseuta vain lisää avokadoja ja lisää ne sitten guacamoleen.

3. Lisää muutama hienonnettu tomaatti. Tomaatilla on myös hieman hapan maku, joten ne voivat auttaa tasapainottamaan limetin mehua. Kuutioi muutama tomaatti ja lisää ne sitten guacamoleen.

4. Lisää hienonnettua sipulia. Sipulit voivat myös auttaa tasapainottamaan limetin mehun makua. Kuutioi muutama sipuli ja lisää ne sitten guacamoleen.

5. Lisää hienonnettua korianteria. Korianteri on maukas yrtti, joka voi auttaa lisäämään guacamoleen makua. Hienonna korianteria ja lisää se sitten guacamoleen.

Kun olet lisännyt yhden tai useamman näistä ainesosista, maista guacamolea uudelleen. Jos se on edelleen liian hapan, voit toistaa prosessia, kunnes olet tyytyväinen makuun.

Tässä on joitain lisävinkkejä guacamoleen valmistamiseen:

* Käytä kypsiä avokadoja. Kypsät avokadot ovat väriltään syvänvihreitä ja tuntuvat hieman pehmeiltä, ​​kun niitä painat.

* Käytä tuoretta limen mehua. Tuoreella limettimehulla on kirkkaampi, maukkaampi maku kuin pullotetussa limettimehussa.

* Älä soseuta avokadoja liikaa. Jos soseutat avokadoja liikaa, guacamolesta tulee liian pehmeää ja tahmeaa.

* Guacamole on parasta tarjoilla tuoreena. Jos et aio syödä sitä heti, säilytä se jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Guacamolea voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.